目前分類:回家吃飯 ╞麵。粥。飯 (44)

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培根水管麵5.JPG
一鍋到底義大利麵真的好多媽咪們喜歡呢!
網路看到美味的食譜忍不住和媽咪朋友分享
大家回家做給小朋友品嚐
小孩都愛死啦!
重點是............媽咪省功夫,不用洗太多鍋子啦

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鮭魚蔬菜粥1.JPG 
每天下班,趕著回家煮飯
要煮三菜一湯豐盛一餐很難達成
(因為我的動作總是不夠快)
煮粥、煮麵、炒飯、炒麵、焗飯,常常是我的最佳選擇
這樣組合變化,很快5天上班日就結束又放假啦
假日,又可以恢復比較豐盛的菜餚

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香菇麻油雞1.JPG 
冷冷的天最適合吃麻油飯了
咱家小孩對油飯一直都很喜歡
上網看到了簡易食譜,剛好是用鑄鐵鍋來料理
我剛剛入手一個新鍋,終於可以開鍋了
鑄鐵鍋,真是超好用的鍋具呢!

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培根炒烏龍麵2  

<<培根炒烏龍麵>>

食材:培根、洋蔥絲、玉米荀、鴻喜菇、菠菜、烏龍麵(冷凍,不用退冰)


調味:日式醬油、味霖

 

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熱狗焗飯1 
有時隔夜飯不知道要如何處理嗎?
其實拿來煮粥、焗烤、炒飯都是不錯的選擇
這次看到食譜書有用熱狗做焗飯
剛好在吃減肥餐要川燙花椰菜、熱狗對我而言很方便
變化一下,讓小朋友吃個焗飯吧~

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海瓜子蒸粉絲4  
宅在家的媽媽,中午自己一個人也可以吃的美味
有時買外面,有時看食譜書找簡易方便的煮法


食材:海瓜子適量、薑絲、蒜末、蔥段、辣椒絲、冬粉一把
米酒、高湯約60CC

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奶香焗餛飩7  
到圖書館借食譜書
找了超人氣『小小米桶』的書本
看到內容是焗烤雲吞
不過家裡沒有,倒有餛飩,應該也差不多吧~
帶著冒險的心態試試

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臘肉炒義大利麵3  
別人送的臘肉,心想完了,不知道該如何處理
上網快速尋找竟然有人用鹹豬肉炒義大利麵
原本以為我家的是鹹豬肉
結果看到網路圖片很不相同
反而和料理節目介紹的『臘肉』長一樣

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黃金蝦仁炒飯4  


材料:隔夜冷飯、蛋2顆、蔥一枝切末、蝦仁少許、毛豆

調味:鹽、白胡椒粉,一點點咖哩粉(只為了要上色)

◎塑膠袋把冷飯分散,放入一顆半的蛋黃,拌勻
((因為顏色不夠黃,我又加了咖哩粉,若加入紅仁蛋,顏色更美))

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好吃鍋貼6  
我們家超喜歡吃鍋貼
尤其是對表面煎的金黃穌穌又恰恰的鍋貼最甲意了
自己試了很多回~後來又研究網路上別人的分享文
實驗了好多次,總算獲得KEN寶、KEN妹的好評
哈哈~~現在鍋貼我們家想吃也不用到外面買啦

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泡菜培根炒飯1  
培根泡菜炒飯


食材:泡菜少許切小塊、培根3片切丁、白飯、雞蛋2顆、洋蔥少許切丁、少許蔥末
調味:鹽、粗黑胡椒粉

◎培根先煎香後盛起,放入洋蔥丁炒熟撥到邊邊,打入2顆蛋炒熟

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海產粥完成.jpg  
冰箱還有一小包剩飯,KEN妹說不要吃炒飯
那就變化一下拿來煮粥好了

材料:蝦4尾、蛤蜊10顆、透抽半尾、剩飯一碗、紅蘿蔔絲少許、芹菜末、油蔥酥少許
調味:烹大師少許

 

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雞肉菇菇炊飯8  .
最近和KEN拔比較積極運動調整體重
我們晚餐幾乎暫時不吃
KEN拔運動前一個小時還是會喝自己煮的微微糖豆漿(500CC)
幾天下來KEN拔的成果較明顯
我則是沒有動靜>/////<

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包水餃1  

最近喜歡讓KEN寶兄妹倆一起在廚房幫忙體驗一下
想想~~好久沒有包水餃啦
這個小小活動~只有事前備料較麻煩
其餘的都可以讓小朋友們包辦完成

而且這天還有個大幫手...............『KEN拔』

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奶油鮭魚義大利麵3  

故事是這樣的......(一年前)
某天KEN拔帶著姪子、KEN寶、KEN妹去家樂福(我沒跟)
回家時喜孜孜的告訴我他買了好多義大利麵
說著小孩不是喜歡吃嗎......就多吃一點吧
可是~~~看到那買回來的數量

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鮮蝦粉絲煲5  
吃辦桌菜餚時~
除了最喜歡的海鮮羹湯外
也很期待蒸煮海鮮底下擺了滿滿的粉絲或粿條
只要有以上這兩項,我都會吃的很滿足

辦桌不常吃~~有時嘴饞怎麼辦

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泡菜炒年糕1      

喜歡吃韓式料理....可是外頭賣的炒年糕都不吸引人
總覺粉好多~~好紅、好辣,小小一盒又貴貴的
之前沒想過要自己買來煮
剛好逛菜市場時~~提供試吃,口味還真不錯耶
軟軟QQ的,又有泡菜香味

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炒泡麵3  
好像很多父母幾乎不讓小朋友吃泡麵喔> <"
我就很難抵擋這一味
所以偶爾也會想煮來吃
小朋友也會加減跟著吃一些
可是~~~我會加很多的蔬菜、香菇

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苦茶油炒雞腿麵線1  
今天這篇是展現我的孤陋寡聞丫
我這傻蛋第一次知道苦茶油是不錯的東西耶
聽說是號稱東方的橄欖油耶(猴塞雷丫)
屬於不飽合脂肪酸的好油

其實呀~~婆婆給我時,我充滿苦惱

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蝦仁滑蛋燴飯1  

燴飯很容易可以解決自己和小朋友的午餐
最近很喜歡做這種料理...方便又能快速上桌

材料:
毛豆仁......少許

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