包水餃1  

最近喜歡讓KEN寶兄妹倆一起在廚房幫忙體驗一下
想想~~好久沒有包水餃啦
這個小小活動~只有事前備料較麻煩
其餘的都可以讓小朋友們包辦完成

而且這天還有個大幫手...............『KEN拔』
他說以前他也是婆婆的小幫手
呵~~這樣全家人窩在一塊兒包水餃感覺真不錯呢

 

包水餃7  
▲內餡,看起來真好吃的樣子^O^

 

包水餃2 
▲KEN寶相對穩定許多,可以自己完成,馬麻只要
再次檢查是否有缺口

 

包水餃3 
▲KEN妹覺得有趣,這捏那捏~像捏黏土呀^^"

 

包水餃4 
▲KEN拔一邊示範、一邊糾正小朋友的動作
哇~KEN拔包的很專業

 

包水餃5 
▲KEN寶初體驗,包的很棒!

 

包水餃6  

現包現煮,自己包的水餃真的很好吃耶!皮很Q喔!
小朋友也因為自己包的都想再多吃一些,這個包水
餃小遊戲他們吵著改天還要玩

不負責小妙招:某次小朋友急著想吃水餃,水餃燙
熟撈起後,快速擺在電風扇前吹一下,一熱一冷,
水餃皮變的好Q彈好好吃耶!之後每次都用這方法
,很瞎嗎?呵~~

 

lp  

(2009年煮婦學煮呷,在婆家學到包水餃的小紀錄)

從來沒有自己包過水餃
一直覺得要做出好吃的內饀很難
這是回婆家時婆婆和大嫂教的
原來比想像中的簡單
可是內饀要好吃還要多加點功夫囉
總覺可能口味要再重一點
家裡有水餃很方便
有時來不及煮飯,也可以當主食,飽餐一頓

材料:高麗菜3/4顆、韮菜半把切末、薑末適量、狹心肉絞肉約一斤


調味:白楜椒粉適量、香油


步驟:
1.將高麗菜洗淨剁碎加入6小匙的鹽脫水
2.把高麗菜擰乾
3.韮菜、薑剁碎((喜歡韮菜香味可以加入一把))
4.將高麗菜、韮菜、薑末、豬餃肉、楜椒粉、香油放入鍋中拌勻
5.即可包水餃






 

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