Orange的手牽手生活

以前總認為義大利麵的白醬是很難的料理
事前也一直看很多媽媽們分享給小朋友吃的白醬義大利麵
總覺得看起來也挺複雜的
好吧~~就選在今日吧~
前兩天去市場買了新鮮的蝦子(最近KEN寶很愛)
原來只是單純想買蛤蜊回家的
KEN寶眼尖看到了活跳跳的草蝦
直問『馬麻可以吃蝦子嗎？馬麻可以買蝦子嗎？』
店家又一直放送說著蝦子很甜、很好吃
那就買了100元回家試口味吧(好貴呢！才幾隻而己呀)

材料：林鳳營鮮奶、蒜末、草蝦數尾(播殼去腸泥、蝦頭摘下)、蛤蜊數顆
步驟：
◎熱油鍋蒜末爆香後放入草蝦、蛤蜊，嗆一點點米酒，灑一點點黑胡椒
◎倒入林鳳營鮮奶後等收汁...完成

PS：
◎不夠鹹可以加點塩，但是蛤蜊有鹹看個人口味
◎下次可以再把魚片、透抽加入口感會更豐富
◎料理師傅說如果要有勾芡的效果可以倒入鮮奶後加點馬鈴薯泥
我想煮義大利麵時可能是很好的幫手，下次試試


吃了幾口的確有像白醬的口感，而且完全沒有鮮奶的味道
應該是沒放水純放鮮奶和蛤蜊的湯、蝦子的清甜在提味，只是
下次煮的份量變多勢必又要放水，到時味道可能又會淡一些呢
下雨。不能出門買菜，不然配個青菜會更豐富、營養

今天兄妹倆吃飯速度神速...一下子就解決了午餐...馬麻真的很開心呢
特別幫KEN寶做了造型飯(兔子、愛心)他很愛呢，迫不及待想吃下肚


KEN寶...2Y11M...直說還要蝦子、還要蝦子
KEN妹...1Y6M......好吃、好吃，好滿足的樣子