Orange的手牽手生活

  
從過年到現在，食慾好的嚇人
體重悄悄的上升3~4公斤
眼看快要hold不住了，快快實行一下榮總三日減肥餐
這減肥餐每天都要一塊厚片吐司
快快做個原味的白吐司
而且吃不完，冷凍也很保存方便呢
下次要吃先回溫20分鍾，用150度烤一下就很好吃囉

高筋麵粉         250克(洽發麵粉)
奶油                 25克
砂糖                 25克
鹽                      3克
鮮奶                115cc
雞蛋                一顆(約59克)

酵母                一小匙(約2.8克)

((水份先預留20CC，不夠再慢慢加入))

▲麵糰材料，通通放入盒中(除了奶油)，行程30(約15分鐘)跑完。
之後放入奶油後，再按一次行程30，結束，原鍋靜置40分鐘

▲麵糰取出，分割3塊揉圓(每塊約160克)，用保鮮膜蓋住，
靜置15分鐘

 
▲麵糰整型後，放入12兩烤盒中，放進烤箱中，烤箱擺杯熱
開水，最後發酵40分鐘

 
▲40分鐘後取出，烤箱預熱上下火170度10分鐘，麵糰刷上全蛋
液，先烤35~37分鐘，之後轉向再烤5分鐘
((烤約15分鐘時，表面已上色，拿張鋁鉑紙蓋上，不然頂部會燒焦喔))
PS：每家烤箱效果不同，要自己再測試

 
▲烤盤拿出時，放在桌上輕敲一下，讓氣體排出

   
▲白白的吐司，有時原味就非常好吃啦

為了讓自己更有行動力
幫自己設定了小計劃『愛玩麵粉』
不管是高筋、中筋、低筋麵粉
每天都讓它們豐富我們小家庭的餐桌
希望，這個計劃可以愈走愈遠、變化多端^^y
滿桌子的幸福、滿肚子的美味、滿腦子的回憶

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