鮭魚有很豐富的營養大家都知道
只是...每次買鮭魚片回家都只是....抹上鹽再油煎
很香也很不錯吃......但是吃久了總想變變花樣
突然想起以前和朋友在聊天時
她曾經說『奶油煎鮭魚超好吃』
上網找找別人家的實作發現模樣誘人好吃的感覺
我也來試試啦~


奶油蒜香鮭魚
材料:鮭魚一片、海鹽、蒜頭5顆切片、奶油少許

◎鮭魚洗淨水擦乾抹上薄薄一層的海鹽
◎奶油放入油鍋中溶化,放入蒜片呈金黃色撈起
◎放入鮭魚油煎,兩面金黃呈盤、撒上蒜片
(參考的最後有撒上黑胡椒粒、我家沒買,撒上白胡椒粉也不錯,喜歡
蒜片較多的可以再多幾顆,應該會更香才是)



挾了一塊來吃,鮭魚片外頭是穌穌的,裡面是嫩嫩的,可是和單
純抹鹽乾煎我覺差異不大,可是KEN拔回家吃晚飯直說今天鮭魚
怎麼那麼好吃,配上蒜片好像吃牛排的感覺,或許是口感更豐富
有層次吧?第一次煎魚抹上『海鹽』難道這也是加分效果之一?
至少以後我煎魚都會抹上海鹽囉!增加海味!


KEN妹擋不住美食誘惑,像個愛吃魚的小貓咪一樣,偷偷的想捏
一口魚肉來吃,今天這片鮭魚兄妹倆很捧場耶一直說『好香、好
好吃喔』
真讓人開心!



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洋蔥炒鮭魚
材料:鮭魚一片、蒜頭切末3顆、洋蔥一顆切塊狀
鮭魚油煎兩面呈金黃後....先挾在盤中
洋蔥放入油鍋中炒香、炒軟後,再放入蒜末一起爆香
放入鮭魚塊一起拌炒,加點醬油、水煨煮一下即完成




鮭魚乾煎已經是道非常美味的料理,這種方式只是更加下飯,又可以
讓小朋友吃進甜甜又有醬油味鹹鹹的洋蔥,再炒一道青菜、煮個湯,
小家庭一餐也可以簡單完成,KEN妹看到電腦前這圖片,又說了句
『今天的魚肉真的好好吃喔!』媽咪就是需要這種鼓勵呀~

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