前幾天做的『起司火腿芝麻麵包』KEN妹吵著吃不夠
一直說還想再吃有包火腿的麵包
上網看到分享的圖片很吸引人
考慮到家中還有很多地瓜沒吃
所以想把地瓜融入，又怕色澤不夠美，又再加了紅蘿蔔
麵包做出來，感覺像朵花呢~
看起來還蠻美的
材料：
行程14，一鍵到底
高筋麵粉 250克
蒸熟的紅蘿蔔地瓜 165克
水 55CC(原食譜45CC)
砂糖 15克
奶油 15克
鹽巴 2克
酵母粉 量匙小1 (約2.8克)
整形材料
火腿 8片
洋菜葉 隨意(家裡沒，用義式香料替代)
沙拉醬 少許
▲把地瓜、紅蘿蘿切小塊，電鍋蒸熟
▲把材料通通倒入鍋中，按下行程14，擔心地瓜、紅蘿蔔會太乾
，怕麵糰不易成形，所以我比原食譜多了10CC
▲打出來麵糰，色澤感不錯
▲把攪拌棒取出，麵糰稍微拍一下、揉一下(排出空氣)，放回原鍋靜置10分鐘
▲10分鐘後，麵糰切成8小塊
▲麵糰揉圓、壓平成適當大小，再放上火腿片後捲起，再對摺，並且
從對摺處中間切一刀，再攤平即可
▲每一個整形完畢，通通擺上烤盤中
▲放在烤箱中發酵約50分鐘，烤箱裡擺入一杯熱水
▲50分鐘後，麵糰都長大啦
▲擠上美奶滋，有點甜甜感覺，這時烤箱預熱180度，
約烤15分鐘出爐啦(每家烤箱效果不同喔~)
▲烤完成，待冷卻的火腿麵包，個個像朵花呀^^
傍晚出爐冷卻後，自己試吃一個覺得挺好吃的丫
KEN寶、KEN妹下課回家，吵著要先吃一顆
不過這回KEN妹對那上頭甜甜的美奶滋不買帳
總說感覺怪怪的，要把它挑掉
奇怪了，那天吃起司火腿芝麻麵包就不會這樣呀
而且她總挑火腿吃，到最後麵心才勉強吃完
剩下的2顆，先放冷凍，幾天後的上班日
放入烤箱，用鋁薄紙蓋上，約烤10分鐘，讓KEN拔當早餐
KEN拔說這麵包也好吃
不過....單指麵心本身，有加了芝麻的火腿麵包更好吃
其實....我自己也感覺如此啦
參考：
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