去年六月，KEN拔訂購一台國際牌麵包機給我
原因只是他在減重，想要吃少油、少糖的麵包
所以硬著頭皮，開始上網、買書，參考好多烘焙前輩的心得結晶
網路真的是可以好好挖寶的好地方呀....
接著，KEN妹上幼兒園後
我的時間多了許多，一直待在家裡
全職媽媽的我開始感到侷促不安....總覺這樣的人生沒有目標
也會害怕自己不被家人需要，除了煮飯、打掃
今年過年後，上網看了辣媽分享很多國際牌麵包機使用分享文章
當然也有她心情小語的文章，讓我產生很多想法
原來，全職媽媽也可以擁有不同的人生
小小的目標也或許能帶給自己些許成就感
我報名救國團3-4月期『救國團烘培丙級證照班』
材料費：2400元，不能折扣，學費約3500打9折(舊生)...學費正確數字忘了！！
丙級檢定課本350元
等到確定要報名考試1800元
考試要穿固定格試衣服，直接和烘焙老師買650元
檢定完(當天可知道結果)，確定合格，拿証照也要付工本費160元
一個丙級檢定從開始到結束，總共花了約8500元
我們約4月中開始報名，考場選定『開南大學』
聽說報名人數眾多，我們才被安排到7/11學術科考試
原本還以為5月底就會考了呀~~
因為我6/1日開始上班，當時擔心下班後沒多餘時間綀習術科
7/11這天考試
07:00到達開南大學和烘友們集合
07:30開始到『休息區集合』
08:20-10:00開始進行『學科考試說明及測驗』
我15分鐘後交卷，成績93.75真的盡力了><"
((下班後要看學科題庫，我邊看邊打瞌睡，超感謝考試前一天
有放颱風假，那一天我才可以好好衝刺學科考題))
我的烘友們一個98.75，一個95好棒！
10:30術科考試說明(服裝通通穿戴整齊)
11:00-16:00術科測試
先抽考題(我們抽到『圓頂奶油土司4條、橄欖型餐包28題』)考試前最怕橄欖型餐包啦><"
11:10算好配方重量，開始進到烘焙區秤材料
※※烤箱預熱(上火150度/下火200度)
『土司麵糰』先秤好、攪拌，送入基礎發酵箱(50-60分鐘)
接著『麵包麵糰』秤重、攪拌，送入基礎發酵箱(50-60分鐘)
休息一下，土司麵糰，拿出來分割、揉圓後，進行中間發酵10-15分鐘
接著『土司麵糰』整型、放入烤盒中，進行最後發酵(40-50分鐘)
重頭戲！！我超害怕的橄欖型餐包
麵包麵糰，拿出分割、揉圓，進行中間發酵(10-15分鐘)
開始整型麵糰，數量好多，又不能心急
中間還穿插要烤土司
最終結果，我真的盡力了，我的橄欖型餐包，不是太理想
懷著忐忑不安的心回到休息區，等待結果發佈
很希望評分老師大發慈悲心，讓我順利過關
我的烤土司很美、很美，不過餐包就很普通了
我終於通過『烘焙丙級-麵包』這是小小成就感
為我全職家庭主婦有了完美的句點
人生每個皆段都有不同的重心
接下來，我努力上班，讓家庭、職場取得平衡
喜歡這種充實又忙碌的感覺
在屬於自己小小一方天地中努力進取
整個考試過程只吃早餐，接下來一路都好忙碌
真正放輕鬆也是手握証照，時間也快下午5點啦！
當下肚子好餓、好餓
趕緊和KEN拔會合，去吃小火鍋！
隔天，我們又跑到NINI好好的大快朵頤吃義大利麵
真是一個完美的句點
((以上分享，只單純此次參加考試心得，不代表每人皆適用))
丙級檢定線上測試
http://onlinetest.slhs.tp.edu.tw/bincontent.asp?examid=overk#
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