冬瓜雞腿湯1  

【冬瓜雞肉湯】

材料:雞腿肉數塊、薑5片、冬瓜切塊、香菇2朵

調味:少許鹽

◎切塊雞腿肉,川燙去血水並洗淨
◎鍋中放入洗淨雞腿肉、薑片、水,先大火水滾後,再小火煮30分鐘
◎放入冬瓜後再煮至冬瓜熟,調味

冬瓜雞腿湯2  
以前冬瓜料理我都是用蛤蜊冬瓜,娘家最常用貢丸(裡頭有包肉)
,來煮冬瓜湯,現在發現用雞肉也是另外一種好選擇呢!現在熱
熱的天喝湯,邊喝邊流汗,可是女人有時一個月那幾天,總想要
喝點湯來舒緩一下囉^^


這道湯也有點像香菇雞湯,只是這次主角是冬瓜,所以香菇
只放了幾朵來提個香味,想不到冬瓜和雞肉、香菇也能蹦出
好滋味呢!我家KEN妹愛死這道湯囉!一直口喊著『湯好好
喝』~~或許是屬老虎的她,有愛吃的雞肉也說不定

 

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蛤蜊冬瓜湯  

【冬瓜蛤蜊湯】
冬瓜配上海鮮都有很好吃的味道
有時簡單一碗湯,小朋友也營養十足
清清淡淡的一鍋好湯輕鬆搞定

材料:冬瓜切塊、薑絲少許、蛤蜊十來顆

調味:鹽

◎煮一鍋水,薑絲、冬瓜冷水放入
◎等冬瓜半熟時,把蛤蜊放入,蛤蜊開了,調味

 

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冬瓜干貝湯1  

【冬瓜干貝湯】
另一種作法,可以宴客啦~~
把干貝絲放入,很簡單又能讓客人覺得小小驚豔吧~
看到食譜書寫,干貝泡水(30分),電鍋蒸(半杯水),待
涼後,撕細絲,等到冬瓜熟後,再放入干貝絲,調味

干貝太貴啦!只買珠貝,直接放入和冬瓜一同熬煮,
可能煮的時間不夠久,所以吃的很有嚼勁^^"

清清淡淡的樣子,放入久層塔後,有股清香味,應該是減肥可以喝的好湯吧~

 

 

 

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