Orange的手牽手生活

如果喜歡雞腿肉、素雞
一定要試試這道菜丫
因為好香、好好吃耶
而且好下飯呢
好開心呀~~又學到了一個下飯料理

食材：蒜6瓣切末，辣椒3小片、去骨雞腿排2片(家裡只有這個)
、杏鮑菇適量切滾刀、鮮香菇2朵、素雞5條

調味：醬油3匙、醬油膏一匙(我家用蔭油膏，有甜味，不再放冰糖)
水一杯、八角2粒(這是靈魂呀，好香)

◎素雞切片，油鍋中，拌炒一下
◎同一鍋，素雞撈起，放入切塊雞腿肉，煎至金黃
◎轉小火，倒入醬油稍微上色，再倒入水、醬油膏
◎接著素雞、香茹、蒜末、八角、辣椒片放入
◎中小火滾一下，看有沒有入味，再試著調味
((我家的醬油以這種方式煮，不用再加鹽囉))

中午煮了這一鍋
前一晚已先涼拌四季豆、煮綠竹荀準備涼拌
中午吃的豐盛又滿足

前幾天和ken妹去麵店吃乾麵配餛飩湯
這家湯頭好是我們以前很愛吃的店家
久沒吃，ken妹才吃第一口，竟然說
『馬麻，好香喔！比妳煮的還好吃耶！><"』
聽到這兒，心都..........碎了，狠狠瞪了她一眼，埋頭吃我的麵吧

今天滷這紅燒素雞+雞腿+菇菇，醬汁有微微的辣，小孩還能接受
ken妹很捧場『馬麻，全部都好好吃喔』
吃飯總是慢吞吞的她，這回吃的很快喔
還吵著醬汁要拌飯(以前她最討厭醬汁拌飯，總說要吃白白飯)
((因為覺得飯軟軟、溼溼的不好吃))

更詳細的圖片解說，可以參考
Emily。玩美煮意生活