Orange的手牽手生活

從來沒想過，自己也能親手做餅干
以前上班時聽到同事說自己做巧克力...因為情人節
那時只覺得這太『搞剛』了吧
當媽媽後~~~變的勤奮又努力
很多事都很願意嘗試看看

想做餅干有動機，但是沒有動力
眼看清明節連假要回婆家
當初答應姪女要陪她玩烘培
還是快快練習一次吧
不然可是要開天窗囉

這是看小潔'S Family跟著試做一遍
原來還挺簡單的喔
只是比較費時(因為我家只有小烤箱，要烤很多回合)

材料：
低筋麵粉  180克
無鹽奶油  120克(這次奶油只用100克，也很香又好吃)
細白砂糖   40克
全蛋一顆

 
▲備料真的不會太複雜

 
◎奶油溶化，心急，所以用隔水加熱，接著奶油和砂糖攪拌

 
◎接著加入蛋一顆打勻

◎低筋麵粉過篩((第一次做餅干，讓小朋友參與狀況百出，
手忙腳亂，一點都不優雅))

 
◎攪拌棒出動，把麵粉都拌勻

 
◎第一：取適當麵糰，放在保鮮膜中，用槓麵棍壓平
第二：再用模型取出想要圖樣。第三：再把麵糰揉圓壓平

 
◎取出的模型都舖在烤箱紙上

  
▲參考說『烤箱預熱180度，烤15分鐘』
可是我家的烤箱手動調整壞了，只好左邊按烤土司模式，烤了好幾
回合，全程都盯著，怕底部那面燒焦，要適時翻面！好燙也好麻煩

  
▲將~將，辛苦是有代價的啦！成果很不錯！真的很香、很好吃！
實際練習一遍，一點都不難喔！ken寶、ken妹馬上一盤吃光光~~

兒童節到啦！很開心ken寶在新的幼兒園適應非常良好
昨晚連夜烤了2盒讓ken寶今天帶去和同學分享
做餅干初體驗~~~大成功！！^^v

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