虱目魚肚蛤蜊湯2  

咱家都愛吃海鮮

ken寶對魚皮更是著迷不已(好奇怪的味蕾呀~@@~)

ken妹好喜歡吃蛤蜊湯呢

今天我三個都通通加在一起吧

在高雄可以隨處買到處理好的虱目魚肚,非常方便

我們要好好珍惜這美好時光

 

食材:蛤蜊十來顆、虱目魚肚一片、魚皮數片、薑片4片切細絲、蔥花少許

 

適量水,薑絲放入,水滾後把處理好的魚皮、虱目魚肚先放入

接著放入蛤蜊,倒點米酒去腥,蛤蜊開了,魚肉通通都熟啦!

調味,撒蔥花,喜歡香油再倒幾滴囉~

 

虱目魚肚蛤蜊湯1  

丫哈~看起來很營養又很好吃的模樣

其實味道真不錯

煮起來方便也不花費時間

懶的煮飯就去巷子口買了乾麵配這魚湯

呵呵~~我這媽媽才良心過的去,心想雖然少了點青菜

但是~~看起來也頗營養的丫^ ^"

 

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竹筍排骨湯2  

我很愛喝熱湯

以前念書時每回餐桌上看到媽媽有道『馬竹筍排骨湯』

心裡高興到快要轉圈圈啦

就算氣侯時值盛夏.....外頭熱的要命

就算邊喝邊流汗......我還是很愛這一味呢

ken拔家不習慣喝太熱的湯

要喝筍湯都是買綠竹筍切片煮滾放涼後喝

這樣的口感也很棒~~

只是出嫁女生麻~~總是會很想念娘家那些早已習慣的味道

所以偶爾自己煮來吃真的好開心呀^.^

還好~還好~ken寶、ken妹也很愛啦

 

食材:馬竹筍一枝(綠竹筍口感更棒)、排骨適量

排骨川燙去血水,放入砂鍋中,倒入適量水

馬竹筍切片,一同放入冷水(媽媽有教,筍子才不會苦)

水滾後,轉小火煮40分鐘就完成啦!要調味....

竹筍排骨湯1  

大口、大口吃筍子真是開心呀

排骨也燉的軟嫩又好吃

湯好像太多了,倒了些起來放入冷凍庫

熬粥給小朋友喝......味道撲鼻而來....香死人了啦

小兄妹都說粥好好吃喔~~

  

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