香煎鯖魚1.JPG  

鯖魚又叫青花魚,營養價值很高的魚種

之前看電視都介紹說要多吃富含DHA的魚種,鮪魚、鯖魚、鮭魚等

說真的.......鯖魚我還不曾買過

回婆家婆婆說這魚很好吃有空可以去市場買買看

要專門找挪威鹽漬鯖魚的喔

住家附近市場很少看到,倒是大賣場很多急速冷凍鯖魚

改天也買來試試

今天這尾是婆婆讓我們帶回來煮

第一次吃,還真是驚為天人哪

怎麼會如此、如此的好吃丫

而且刺不多,給小朋友吃也放心

因為已經是鹽漬,所以稍微清洗一下

用紙巾擦乾就可以用油煎啦

這麼好吃又有營養的魚

我們家以後要常常吃啦

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煎香魚.JPG  

第一次知道香魚是以前看櫻桃小丸子

她爸爸總是喜歡去河裡釣香魚

那時覺得這魚的名字怎能如此特別丫

娘家對吃魚的種類大部份就那幾種

可是婆家愛吃海鮮、河鮮種類多到讓人驚訝

因此讓我終於嚐到了美味又細嫩的香魚啦

只是單純抺鹽再用油煎就很香又好吃

 

◎香魚洗靜、紙巾擦乾,抹點鹽再油煎至金黃

 

連KEN寶都說『媽媽,這個魚好好吃喔!明天還可以再吃嗎?』

隔幾天帶KEN寶上菜市場,經過魚攤,還拉著問『可以買那個好

吃的魚嗎?』呵~看來這魚真是深得他的心呀

 

不知道為什麼香魚的價差好大

曾買過(18/兩),幾天前買(10/兩)

可是吃起來口感差不多咧?!

還是這魚有分季節呀~

 

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