北部天氣又變天了呀
窗外天氣陰陰的、地上也溼溼的
不能外出覓食那就自己煮來吃好了
最近發現『食在有健康』這節目真不錯
除了介紹健康、正確的飲食觀念外
還會配合當天介紹主題煮一道美味菜餚
看詹姆士行雲流水般好輕鬆自在
怎麼自己實際操作一次有點手忙腳亂呀
至少...成品看起來不會太差呀
只是...回頭看看廚房的流理枱真的好零亂

電視上的食譜我並沒有全部參照
因為翻看冰箱材料有限呀
所以就大概、大概將就一下囉

材料:草蝦7隻、蛤蜊14顆、虱目魚丸3顆、木耳一片切絲、
大白菜3片切絲蔥2根切末、雞高湯適量、烹大師調味

步驟:
熬湯頭:起油鍋,爆香蝦頭後倒入雞高湯,滾後蝦頭撈起
,放入蛤蜊、魚丸熟後撈起
起另一鍋水燙麵
起鍋加入香油,蔥白爆香後放入蝦子拌炒熟後撈起,放入
白菜梗、木耳絲拌炒,倒入高湯滾後放入白菜葉子,放入麵
、蝦子、蛤蜊、蝦頭調味,灑上蔥花即可

PS:蛤蜊蝦子熟後立刻挑起可保持爆漿Q彈口感不過老

簡簡單單母子3人的午餐就這樣完成了,妹妹單純吃麵、
青菜看起來興趣缺缺呢有一口沒一口的慢慢吃完,反倒是麵吃
完可以喝湯時,咕嚕咕嚕喝了不少湯,直說好喝、好喝,因為
湯頭除了海鮮味道外就是純雞高湯,妹妹喜歡就盡量喝吧,因
為馬麻熬高湯就是希望煮麵時可以營養加分。哥哥除了吃麵,
意外的喜歡木耳絲,最重要的是還有哥哥喜歡的蝦子、魚丸啦。

今日午餐雖然沒有非常、非常喜愛,至少兄妹倆不排斥
這道料理又讓我們的午餐多了一個小小變化呢

KEN寶(2Y11M)
KEN妹(1Y6M)

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