材料：
雞腿肉、洋蔥、鴻喜菇、花椰菜、紅蘿蔔、九層塔、棷漿一罐
、水約100CC、魚露少許、檸檬葉約10片
步驟：
◎油少許，炒雞腿肉和洋蔥，倒入少許綠咖哩粉炒香
，加入1/3罐椰漿續炒2分鐘
◎再加入1/3罐棷漿及水煮開後，把青菜通通倒入
◎最後倒入剩餘的1/3罐椰漿及檸檬葉、九層塔(有加真的比較香)煮滾即可
▲發現家裡有什麼青菜就加進去，口味也蠻不錯的，
食譜書有看過加入白花椰菜，家裡有也跟著加入
▲買的綠咖哩粉和椰漿，都有寫上食譜文很方便，
只是下料寫的好重，我跟著做，好辣喔！因為食譜
寫要放入1/2的咖哩粉，太多啦！下回要再減半
▲中午自己煮了一小鍋，有菜有肉倒也省事，只是
我綠咖哩粉放太多，好辣、好辣，可是好香、好香
，KEN妹放學後，光是聞到那咖哩味直說要配飯吃，
結果吃了幾口就投降啦！下次，我會只放1/4吧
▲第二天中午，還是得把咖哩吃完，又加了些鴻喜菇
、馬鈴薯，再加入九層塔，香氣更是挑動味蕾，這回
辣味少了很多，吃起來更順口呢
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