糖醋魚2  
娘家媽媽煮菜算是中規中矩的人
比較少變化新菜色
除非是鄰居告訴她如何變出新花招
當然她是個聽話的人...有人教也願意嘗試改變
以前念書住家裡時...其實常吃到重覆的菜色
我們也吃的很開心


老爸不喜歡魚腥味
所以咱家以前魚類料理變化少、吃的種類也少
但是有道菜我就很喜歡
久久都會想吃,要媽媽一定要煮這道
因為味道不變,美味永遠都存在
『糖醋魚』該如何形容這個味道呢?
因為家裡爸爸每年都會醃梅子
梅子汁酸中帶甜夏天好開胃呀
這道菜也有融合其中丫~~
女兒賊,娘家有自己熟悉又喜歡的梅子
當然要常常和老爸補一罐回家

食材:薑片10片切細絲、蒜頭10瓣切末、吳郭魚半隻


調味:4匙梅子汁、2匙醬油、一匙的白醋,倒入薑絲、蒜末中味道融合
((要試試,鹹中帶甜、甜中帶酸口感才好吃))

 

魚洗淨,擦乾,抹點鹽
熱一油鍋,魚煎至兩面金黃
魚放入盤中,把調味料淋上,完成

糖醋魚1  
這魚肉很暢銷,KEN寶、KEN妹很捧場,今晚吃飯超
乖、超快,讓我心花開呀~煎的酥酥香香的魚肉配
上酸酸甜甜醬真是後呷^O^

 

KEN妹今晚對著我一直唸
『馬麻,我要吃阿公做的梅子』
『阿公做的梅子又軟又好吃』
『阿公~~就是妳爸啦!哈哈~』

 

 

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