Orange的手牽手生活

對於用傳統爆香方式煮的麵食,我好難抵擋呢
每次聞到那紅蔥頭、香菇爆香的味道
味蕾整個大開
不吃上2碗哪能滿足口腹之慾丫

回婆家又看到大嫂煮這道美味料理
我.................當然要學起來啦



材料：
紅蔥頭......切末

香菇...........泡水後切絲

紅蘿蔔......切絲

木耳..........切絲

芹菜..........切末

蒜苗..........切小段

梅花肉.....少許切片

芋頭.........切塊先炸好

小蝦米(開陽)一些

白楜椒粉...些許



◎油鍋紅蔥末爆香，再放入小蝦米、香菇絲
◎香菇絲香氣出來後，放入紅蘿蔔絲、 木耳絲，
◎並把入肉片拌炒，倒些白胡椒粉
◎放入蒜苗白色部位拌炒一下
◎倒入適量水(高湯)、炸好的芋頭，把食材煮熟
◎起另一鍋熱水滾開後，把米粉燙(30秒)撈起，沖冷水備用
◎放入米粉、芹菜末、蒜苗綠色部位，調味，湯滾後即完成


剛開始倒的水好像不夠多，米粉很吸水，所以又趕緊倒了熱水
吃起來味道還不錯丫，可是KEN妹接受度不高，是因為不習慣
吃米粉的關係嗎？


幾週後回婆家又看到了大嫂煮了豪華版之『白鯧魚芋頭米粉』
，天哪！小小一尾白鯧魚就好幾佰，可是吃起來，更好吃耶，
減肥這回事？！那一刻我才不在乎呢！拜拜那麼多的好料我都
沒放在心上，眼裡只想吃那鍋米粉，呼~~不枉費期待，好吃。
改天我也來試試