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今天的菜色是看美食節目『料理美食王』得來的
原名叫：『干貝醬雞球』，可是干貝醬太貴了，也不知道還能
使用在何種食材上，所以暫時不買，用蠔油當主角代替囉！
還好身邊有大溪買的小魚干可以順便拌入快炒
材料：去骨雞腿肉一支、小黃瓜2支、洋蔥半顆、杏鮑菇適量
調味料：香菇素蠔油2匙、米酒2匙、香油一匙、冰糖適量
、小魚干(市售可直接食用)
作法：
1.熱鍋冷油，雞腿肉倒入鍋中煎
2.放入洋蔥爆香、放入杏鮑菇後拌炒，加入米酒
3.蠔油、冰糖、小魚干放入熱炒後放入小黃瓜
4.香油放入炒後醬汁收縮，即可起鍋
這是今天晚餐的主菜喔
還好老公捧場全部吃光了
這道菜蠻下飯的，可以一次吃很多飯喔
今天香油放了二匙感覺比較油
下次一定要改進只要放一匙就好了
平常本來是不敢吃洋蔥的
可是利用此方式，可以食用多量的洋蔥
下次或許可以再多加一些
小黃瓜很入味喔！下次再多一些也不錯
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