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婆婆給了一包金門特產『馬家麵線』
雖心知這麵線口感應該不錯
可我對麵線料理很陌生
所以那包麵一直放在儲藏室中
後來看到『貝兒實驗室』裡頭有道油蔥拌麵
哇~看起來簡單又好吃的感覺
筆記寫了下來
星期六清晨，雨依然持續下著
前一天KEN才因為喉嚨發炎、耳朵發炎請假未上學
當天半夜竟然哭喊著肚子痛
想起醫生叮嚀不要給他喝牛奶
可~KEN沒牛奶好像肚子沒飽耶
造成了半夜脹氣現象，心急，一時找不到脹氣膏
沾了點麻油，雙手撮熱幫KEN按摩肚臍週圍
(這方法也不知哪來靈感，KEN拔不喜歡，一直在旁邊啐啐念，後來
上網查了資料，這是阿嬤那一輩的古老方法耶！)
夜更深了~KEN睡的很香甜丫(代表方法是有效的)
早上不停的下雨，帶著2個小朋友出門買早餐實在不方便
KEN今早暫時別喝牛奶啦
突然想起~~我們來個油蔥拌麵線吧~
輕輕鬆鬆解決了我們母子3人的早餐
KEN拔還在睡大頭覺啦！
只依稀記得一陣陣濃濃的蔥香味傳進房間
材料：開陽一小撮、蔥切段(多一些)
調味：少許糖、醬油
◎開陽洗淨後，先泡點米酒
◎油鍋(2~3大匙)蔥切段爆香一下，再放入開陽一同拌炒
◎等蔥段呈金黃色，香味四溢，(小火)放點糖、醬油、泡
開陽的酒別浪費可放入
◎煮開後即完成(吃不完可冰起來，下回再吃，我們今天沒這困擾
，因為太香啦)
◎另一鍋熱水，煮麵線，熟後撈起，把開陽蔥油拌入
KEN、KEN妹一口接著一口呢！尤其是妹妹，已經先喝過
150CC的牛奶囉！無法抵抗麵線的鹹香口感，一直喊著想
再吃，通常她只要喝完奶，都會說『真的不要再吃了，我
的肚子好痛！』今天這技倆都沒派上用場耶！可見這小小
麵線多讓他們喜愛！而且還下麵煮了2回合，第一回都被
他們吃光啦！馬麻根本沒吃到，第二回合，三兩下被我們
通通吃下肚囉
睡前，問他們明天早上如果下雨還要再吃麵線嗎？異口同
聲說『還要！』(媽咪突然想起，今天開陽都用完了耶，難不成
明天要跳票了嗎？希望天氣轉晴，我們換出門買早餐啦！
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