婆婆給了一包金門特產『馬家麵線』
雖心知這麵線口感應該不錯
可我對麵線料理很陌生
所以那
包麵一直放在儲藏室中
後來看到
『貝兒實驗室』裡頭有道油蔥拌麵
哇~看起來簡單又好吃的感覺
筆記寫了下來


星期六清晨,雨依然持續下著
前一天KEN才因為喉嚨發炎、耳朵發炎請假未上學
當天半夜竟然哭喊著肚子痛
想起醫生叮嚀不要給他喝牛奶
可~KEN沒牛奶好像肚子沒飽耶
造成了半夜脹氣現象,心急,一時找不到脹氣膏
沾了點麻油,雙手撮熱幫KEN按摩肚臍週圍
(這方法也不知哪來靈感,KEN拔不喜歡,一直在旁邊啐啐念,後來
上網查了資料,這是阿嬤那一輩的古老方法耶!)

夜更深了~KEN睡的很香甜丫(代表方法是有效的)

早上不停的下雨,帶著2個小朋友出門買早餐實在不方便
KEN今早暫時別喝牛奶啦
突然想起~~我們來個油蔥拌麵線吧~
輕輕鬆鬆解決了我們母子3人的早餐
KEN拔還在睡大頭覺啦!
只依稀記得一陣陣濃濃的蔥香味傳進房間


材料:開陽一小撮、蔥切段(多一些)
調味:少許糖、醬油


開陽洗淨後,先泡點米酒
油鍋(2~3大匙)蔥切段爆香一下,再放入開陽一同拌炒
等蔥段呈金黃色,香味四溢,(小火)放點糖、醬油、泡
開陽的酒別浪費可放入
煮開後即完成(吃不完可冰起來,下回再吃,我們今天沒這困擾
,因為太香啦)
另一鍋熱水,煮麵線,熟後撈起,把開陽蔥油拌入



KEN、KEN妹一口接著一口呢!尤其是妹妹,已經先喝過
150CC的牛奶囉!無法抵抗麵線的鹹香口感,一直喊著想
再吃,通常她只要喝完奶,都會說『真的不要再吃了,我
的肚子好痛!』
今天這技倆都沒派上用場耶!可見這小小
麵線多讓他們喜愛!而且還下麵煮了2回合,第一回都被
他們吃光啦!馬麻根本沒吃到,第二回合,三兩下被我們
通通吃下肚囉


睡前,問他們明天早上如果下雨還要再吃麵線嗎?異口同
聲說『還要!』(媽咪突然想起,今天開陽都用完了耶,難不成
明天要跳票了嗎?希望天氣轉晴,我們換出門買早餐啦!)

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