逛了『小小米桶的寫食廚房』
發現了這個好味道
趕緊跟著試做囉
老公也覺得好吃呢
很下飯喔
上菜囉：京都排骨
醃料：
1.米酒一匙
2.糖一匙
3.雞蛋液(半顆)
4.鹽一匙
5.太白粉2匙
調味料：
1.辣味醬油一大匙(沒有辣味的，所以只加了醬油和些微辣醬)
2.糖一大匙
3.水2大匙
4.蒜頭2顆
5.蕃茄醬2大匙
步驟：
1.將排骨洗淨將醃料倒入醃一小時
2.起一熱油鍋，將太白粉倒入醃料中拌勻，油鍋熱油後將排骨放入
3.油小火炸個3分鐘，再轉大火炸一分鐘
4.另一鍋加入少許油，加入調味料煮滾後，把炸好排骨放入至湯汁收乾
↑左圖：排骨剛炸好時。右圖：將排骨放入調味料中拌勻收汁
↑『京都排骨』熱呼呼上桌囉！
『排骨』的延伸料理：
★廚房日誌－紅燒排骨麵
★廚房日誌－芋頭排骨湯
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