1111112.JPG

家常炒粄條
食材:紅蔥頭切末、乾香菇泡水切絲、紅蘿蔔絲、芹菜切末、豬肉絲(少許酒、醬油略醃)
          金針菇
(高麗菜首選、大白菜都可以)
調味:白胡椒粉、鹽、醬油少許、烏醋

步驟:
起油鍋,爆香紅蔥頭後,放入乾香菇、豬肉絲、紅蘿蔔絲拌炒,撒點鹽、白胡椒粉
倒入100CC的水或高湯及蔬菜,滾後,把粄條放入拌炒
試味道,鹽、醬油少許、烏醋少許,最後撒上芹菜末,拌勻即完成

111111.JPG
這道菜每回婆家拜拜時,都會炒來吃!
大部份是炒米粉、偶爾炒麵
不過炒法都是相同的
有時青菜不夠時,就只有加入韮菜也很好吃!
我覺得紅蔥頭是大功臣
這樣炒起來真好吃~~~~
我家都愛吃這種炒麵!

這次會炒粄條,只因為戶外教學的KEN、KEN妹帶回來的
想不到竟然如Q彈好吃!

0051

日式咖哩飯1.JPG

好吃咖哩飯
食材:紅蘿蔔切塊、馬鈴薯切塊、洋蔥切塊、杏鮑菇切滾刀塊、豬肉塊(牛肉、雞肉、海洋都可替代)
調味:2種不同品牌的咖哩粉、鹽、樹薯粉勾芡

步驟:
起油鍋,爆香洋蔥塊,放入雞肉塊拌炒炒香
電鍋中放入切塊的紅蘿蔔、 馬鈴薯蒸熟入100CC的水或高湯及蔬菜,滾後,把粄條放入拌炒
炒鍋中放入適量咖哩粉拌炒,倒入杏鮑菇、蒸熟的食材,適量水蓋過食材,約煮10分鐘

鹽調味,勾薄芡,完成

海鮮咖哩飯1.JPG

麵線湯2.jpg
和食譜無關!!放了一張覺得KEN寶可愛吃食物的模樣~~~

 

 

文章標籤

創作者介紹
創作者 手牽手大步向前走 的頭像
手牽手大步向前走

Orange的手牽手生活

手牽手大步向前走 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()