大黃瓜魚丸湯1 
到了假日固定會煮三菜一湯
這是難得我們一家4口可以好好坐著共享美食
都會事前問小朋友這個假日想喝什麼湯
也會讓KEN寶翻食譜書有個參考的照片
這次,他說學校的阿姨會煮大黃瓜湯,他想喝
心想還真沒有自己用大黃瓜煮過湯耶
網路上最最簡單的有『大黃瓜肉片湯』、『大黃瓜丸子湯』
單純又自然的原味

這次上菜市場,又忍不住拎了一袋排骨回家
假日想煮湯,總想給孩子好好補一下身體
那就把排骨熬成高湯分成兩回合好了


▲排滑川燙後,倒入適量水,薑片5片,大火煮開後,小火煮約50分鐘
▲一半的排骨倒入另一鍋中,冷卻後冷凍
▲另一半排骨高湯,倒入適量水,把大黃瓜切塊狀,丟入煮一下
▲約5分鐘後,放入魚丸或貢丸,煮熟後,調味
((鍋蓋蓋子,熱湯還會後緒悶軟大黃瓜,
如果急著馬上吃,就把大黃瓜煮軟即可,大黃瓜很容易熟的))

大黃瓜魚丸湯2  

set-aki2006line2  

大黃瓜玉米排骨湯

大黃瓜玉米湯1 
▲放入玉米一樣,先把玉米洗淨,放入約煮5分鐘,再放入大黃瓜
▲煮約5分鐘後,調味,關火,湯餘溫會悶軟大黃瓜
((如果急著馬上吃,就把大黃瓜煮軟即可))

大黃瓜玉米湯2  

 

 

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