Orange的手牽手生活

上網關鍵字搜尋無油煙料理
發現了一個挺不錯的好格Ann的料理
裡頭有個菜色剛好使用了義大利香料
看到這兒正合我意呀~家中買了一瓶小磨坊義大利綜合香料
很少機會用到它(煮紅醬時才用到)~總不能放到過期吧
那就來試試~看看滋味如何

幾個禮拜前曾經煎給KEN拔他們當晚餐
那時還故做神秘說今晚家裡是吃『西餐』喔
來看看我家的偽西餐如何完成的吧~


醃料：蒜頭2顆切末、海塩、白胡椒粉、義大利綜合香料
食材：去骨雞腿一隻、蒜頭3顆切片、少許彩椒、少許青豆苗


◎雞腿買回來~洗淨，用叉子在雞腿正反兩面刺幾下(醃料容易滲入)，再
把醃料倒進一起拌勻(放到冰箱至少3小時，比較入味)
◎平底鍋放少許油，雞腿有皮部位先朝下煎
◎第二面煎至半熟時把蒜片、彩椒、青豆苗在一旁拌炒
(雞腿肉是否熟，用筷子撮最厚部位是否可穿透)



起鍋~擺排~再撒上義大利綜合香料~完成！！

看起來真的很誘人吼~~
青菜部份隨意看個人想加什麼就加什麼，剛好冰箱有買回來的彩
椒、青豆苗要試別種新菜色，想說拿來當配菜(撒點椒塩粉)，結果
味道也挺不錯！說實話~我還蠻怕吃彩椒的，想說撒點椒塩粉會
不會好點，結果~竟然把彩椒的甜完全帶出來，讓我忽略了彩椒
那種淡淡的可怕味道！


今日午餐又再試了這道菜，KEN妹超喜歡呢！，整盤肉她吃了2/3
，吃完後，整張嘴真的是粉油、粉油啦！