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一鍋到底義大利麵真的好多媽咪們喜歡呢!
網路看到美味的食譜忍不住和媽咪朋友分享
大家回家做給小朋友品嚐
小孩都愛死啦!
重點是............媽咪省功夫,不用洗太多鍋子啦


『蒜香培根斜管麵』

食材:義大利麵、大蒜6瓣切末、洋蔥一顆切細絲、培根3條切細片、水(義大利麵跟水的比例為1:2.5~3)

調味:粗黑胡椒粒、鹽適量


步驟:
◎鍋子2匙油,爆香培根、蒜末
◎倒入比例的開水及義大利麵及半小匙的鹽
◎蓋上鍋蓋,約煮10-12分鐘(中途要攪拌一下,怕會黏鍋),如水份不夠可再加少許熱開水
◎之後試吃想要的軟度和鹹度

培根水管麵1.JPG

培根水管麵2.JPG

培根水管麵3.JPG

培根水管麵4.JPG

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第一次完成給小朋友們品嚐,味道真是香死人啦......蒜香味好濃郁
每一口麵都鹹香味適中呢
重點是小朋友很愛!!

 

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一鍋到底義大利麵4.JPG
『牛肉蕃茄義大利麵』

食材:義大利麵、牛蕃茄、洋蔥絲、蒜末、玉米荀、磨姑片、牛肉片、醬油2大匙、蕃茄醬一大匙、水、鹽

一鍋到底義大利麵1.JPG
▲怕小朋蔬菜攝取太少,所以又多加了很多原本食譜沒有的蔬菜

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步驟:
◎所有食材通通放入鍋中煮至沸騰後中小火煮約10-15分
((過程中要攪拌一下麵條))


◎不夠鹹?加點鹽....完成

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▲撒上起司粉,感覺好吃很多呢!會想要煮這道是因為成長中的孩子,也需要
牛肉的營養,這樣一鍋到底真的很方便!!


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『蕃茄海鮮義大利麵』

食材:義大利麵、牛番茄2顆(切小塊)、蛤蠣少許約15顆、蝦子6隻、洋蔥絲少許、蒜末少許、蕃茄醬一小匙

調味:鹽少許

高湯:偷懶直接用開水、費功夫的『先把蛤蜊煮開、湯汁倒入算高湯一部份』

 

步驟:
◎鍋子裡加2大匙的油,小火爆香洋蔥、蒜末,再加入蕃茄、蕃茄醬拌炒
◎加入(
高湯+清水,總共是麵的量1:2.5~3)、煮約12-15分
◎時間到了以後放入蛤蠣跟蝦子,再蓋上鍋蓋

((中間要攪拌一下,如果湯汁太少,再加入少許熱開水))
◎麵軟了,放入九層塔拌一下

這個蕃茄海鮮最最最合小朋友的味蕾
每週問說要吃義大利麵,想要什麼口味的呢??
答案幾乎都是這個耶~~
或許是有KEN妹愛的蛤蜊吧

我覺得蛤蜊真的花功夫先煮好,湯汁一同拌入煮麵
因為每一口都有濃濃的海鮮味呢!超好吃的
之後因為趕時間偷懶...味道總是差了一些些唷

 


參考資料:
小林&郭郭部落格:一鍋到底~~香蒜培根義大利麵
小林&郭郭部落格:一鍋到底~~蕃茄海鮮義大利麵
愛吃鬼芸芸:牛肉蕃茄義大利麵

 

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