最近天氣變化大
一下子像夏天一樣好熱好熱
一下子入夜後，陣陣涼風吹的讓人冷的很有感覺
就這樣，小朋友就感冒啦
看醫生吃了幾天的藥後，其它症狀好的差不多
就是偶爾還是會聽到小朋友酷酷嫂的聲音
通常媽媽都會被這些聲音搞的心煩意亂
剛好是曬柿餅季節到
又聽到別人說柿餅入雞湯，可以潤肺
秋冬燉這雞湯很不錯
立馬行動到傳統市場買了一盒柿餅
聽說柿餅上會有『柿霜』是非常好的東西，不能洗掉
不過，我買的柿餅沒有結柿霜
問攤販，他們還說有柿霜的柿餅一定放超過一年以上
通常不容有，不然就是假的
也不知道他們的話語，真假成分
食材：柿餅3個(不用洗)、薑片5片、紅棗5顆、枸杞少許、半隻雞
步驟
◎切塊雞肉，川燙去血水
◎鍋中放入柿餅、洗淨燙好的雞肉塊、薑片、水，水煮滾後，小火煮約40分鐘
◎放入紅棗煮約20分鐘，最後倒入少許米酒、鹽調味、枸杞放入，湯再滾一下，關火
超級簡單又容易完成，重點是，湯頭還蠻好喝的耶！
湯頭有微微甜甜的感覺，不知道是媽媽心裡作用嗎？
喝了兩餐，小朋友咳嗽聲，少了許多.......^^y
PS：柿餅要撈掉不吃喔！因為營養通通跑到湯裡啦
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