鯽魚料理3  
婆婆給了很多尾的鯽魚
不過這種魚是有點『呷咖』的魚
魚身肉不多,刺倒是很多
給我們後又交代給小孩吃要小心
上網搜尋鮣魚的煮法~~最得我心的方式是加入蘿蔔去熬煮
濃濃的奶湯看起來很好喝!
小朋友就吃蘿蔔,魚肉交給KEN拔負責就好

食材:鯽魚、白蘿蔔刨絲適量、蔥二枝、紅蘿蔔少許

調味:鹽(或烹大師)

◎鯽魚先油鍋煎至雙面金黃
◎湯鍋放入紅、白蘿蔔絲、蔥白、煎好的魚,適量水,大火煮開,小火熬約20分
◎可以看到白白的奶湯囉!撒上蔥綠後,悶一下,調味!

鯽魚料理1

鯽魚料理2

 鯽魚料理4
▲蘿蔔絲有濃濃的鮮味,所以很好吃唷!!

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 鯽魚料理5  
懶的再煎油膩膩的魚
直接拿來煮魚湯就可以囉!超快速!!

◎湯鍋倒入適量水,放入薑片4片,水滾後,放入鯽魚
◎魚熟後,放入九層塔,調味,完成


鯽魚是很營養的魚類!
不過市場上好像很少看到
因為親戚有位愛釣魚的好手
才能讓我們品嚐到好吃又營養的魚

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