宅在家的媽媽，中午自己一個人也可以吃的美味
有時買外面，有時看食譜書找簡易方便的煮法
食材：海瓜子適量、薑絲、蒜末、蔥段、辣椒絲、冬粉一把
米酒、高湯約60CC
調味：醬油少許、糖、香油
◎粉絲用熱水泡約2分鐘，瀝乾擺入盤中
◎海瓜子洗淨後，用薑絲、蒜末、蔥段、少許米酒拌勻，
舖在粉絲上面，辣椒絲擺好，倒點高湯或水
◎電鍋外鍋放入一杯水，等水蒸氣都冒出來後，再擺入盤子，
約蒸8分鐘
◎起鍋，倒入調味料拌勻即可
▲薑絲、蒜末、蔥段、辣椒絲
▲海瓜子洗淨後，用薑絲、蒜末、蔥段、少許米酒拌勻，
舖在粉絲上面，辣椒絲擺好，倒點高湯或水
▲8分鐘後起鍋，倒入調味料拌勻即可
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