材料：牛肉薄片一盒(切適當長度)、洋蔥小一顆、薑4片、蔥2枝、水200C.C
調味：味噌(1大匙)、味醂(2匙)、青酒3匙(米酒也可以)
▲材料以上這些，洋蔥、薑片切細絲，蔥切末
▲把薑絲、洋蔥絲放入加200CC水煮滾
▲用過篩方式放入味噌醬，倒入味醂、酒，再放入肉片
▲煮約10分鐘後，試味道，放入蔥花，完成
這道無油煙料理超簡單，口味很日式，鹹鹹又帶點甜味
有肉有蔬菜，洋蔥煮的軟軟吸滿湯汁
另外川燙一朵青花椰菜，小朋友都很捧場
青花椰菜，也可以沾點醬汁來吃
都很下飯啦
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