★臘肉炒義大利麵~中西合併，口味竟然絕配 @ Orange的手牽手生活

別人送的臘肉，心想完了，不知道該如何處理
上網快速尋找竟然有人用鹹豬肉炒義大利麵
原本以為我家的是鹹豬肉
結果看到網路圖片很不相同
反而和料理節目介紹的『臘肉』長一樣
那該怎麼辦呢？？？
心想算了，就當成是中式的培根來炒義大利麵吧

結果炒完後，吃了一口，天哪~~~~~太好吃了吧
整個味道超搭~~好詭異又覺得神奇的中西合併喔
這是KEN寶、KEN妹的晚餐
KEN拔回家先說味道很香~~吃了一口『哇~~好好吃喔』
晚上睡前說『老婆~明天假日中午，可以煮一盤給我嗎？我可以吃很多』

材料：臘肉一條的1/3(因為只有小孩吃)、蒜4瓣切末、菠菜少許、舞菇1/2包

調味：少許鹽、黑胡椒粒

◎臘肉去皮，切片，把比較肥的部份先切下，熱鍋逼油炒一下，再放入較瘦的肉片
◎臘肉炒到7-8分熟，放入蒜末、舞菇拌炒一下
◎另一鍋熱水，把切好的菠菜川燙一下(鍋中倒點油、鹽，菠菜色澤可以保持)
◎菠菜撈起，放入適量的義大利麵煮約5-6分鐘(煮麵會再加一匙鹽)
((看料理節目，詹姆士都直接放入兩大匙的鹽，說麵條煮起來較好吃))
◎接著，煮好的麵條、菠菜通通放入炒鍋中，水不夠加些煮麵水
◎撒點黑胡椒粒，鹽調味，完成

▲舞菇，吃起來有點脆脆，第一次買是在好市多，口感很不錯，
之後，在全聯看到都有在賣啦