Orange的手牽手生活

  
培根泡菜炒飯

食材：泡菜少許切小塊、培根3片切丁、白飯、雞蛋2顆、洋蔥少許切丁、少許蔥末
調味：鹽、粗黑胡椒粉

◎培根先煎香後盛起，放入洋蔥丁炒熟撥到邊邊，打入2顆蛋炒熟
◎把白飯倒入，炒散，培根、泡菜倒入，撒上少許鹽、粗黑胡椒粉
◎喜歡綠色蔥末，可倒入拌炒一下，完成

這個炒飯，真是瞬間秒殺耶！也許是愛心造型，讓他們喜歡
或飯裡頭藏培根，反正兄妹倆異口同聲說『今天的炒飯超級
好吃』，哈哈~~我們家一口氣在好士多買了4大包的宗府泡
菜，又找到另一配菜天空啦^^，因為之前只拿來煮韓國泡麵
時，才會加上一大把，不然就是當涼拌菜吃~~

((參考書本：小小米桶的超省時廚房P103))

澎湖絲瓜海鮮麵

之前KEN拔同事送了一條澎湖絲瓜
只是單純拿來煮『蛤蜊絲瓜』湯頭鮮甜讓大家讚不絕口
幾週後，KEN拔又帶回2條絲瓜回來
想想~~變變不同料理
看到『蘿瑞娜小廚房』有不一樣的料理
趕緊來試試囉^^

 
▲澎湖絲瓜長這樣，細長一條，選嫩一點，會很好吃喔！只是這回KEN拔
帶回來的有點老，裡頭的籽很粗很硬，要煮給孩子吃，我只取外圍囉

 
▲材料準備有：絲瓜、薑絲、蒜末、開陽、蝦仁、透抽

 
▲把絲瓜切滾刀狀，鍋中少許油拌炒一下，然後，撥到邊邊，放入薑絲、
蒜末、開陽爆香，之後，絲瓜撈起來(因為絲瓜太軟爛，口感不佳)

 
▲倒入水，煮成高湯，水滾後，放入海鮮料、絲瓜，海鮮熟，調味(我有用烹
大師調味和少許鹽)、關火

  
▲另一鍋水，把油麵煮熱後，撈起，再把海鮮湯倒入，就是好吃的絲瓜麵囉

其實麵除了油麵，加入麵線也會很好吃，剛好冰箱還有前一天買剩下的油麵，
想不到口感也很棒呢^^，至於湯頭，還可以加蛤蜊或更多海鮮，這樣一定又
更美味可口啦~