Orange的手牽手生活

【冬瓜雞肉湯】

材料：雞腿肉數塊、薑5片、冬瓜切塊、香菇2朵

調味：少許鹽

◎切塊雞腿肉，川燙去血水並洗淨
◎鍋中放入洗淨雞腿肉、薑片、水，先大火水滾後，再小火煮30分鐘
◎放入冬瓜後再煮至冬瓜熟，調味

  
以前冬瓜料理我都是用蛤蜊冬瓜，娘家最常用貢丸(裡頭有包肉)
，來煮冬瓜湯，現在發現用雞肉也是另外一種好選擇呢！現在熱
熱的天喝湯，邊喝邊流汗，可是女人有時一個月那幾天，總想要
喝點湯來舒緩一下囉^^

這道湯也有點像香菇雞湯，只是這次主角是冬瓜，所以香菇
只放了幾朵來提個香味，想不到冬瓜和雞肉、香菇也能蹦出
好滋味呢！我家KEN妹愛死這道湯囉！一直口喊著『湯好好
喝』~~或許是屬老虎的她，有愛吃的雞肉也說不定

【冬瓜蛤蜊湯】
冬瓜配上海鮮都有很好吃的味道
有時簡單一碗湯，小朋友也營養十足
清清淡淡的一鍋好湯輕鬆搞定

材料：冬瓜切塊、薑絲少許、蛤蜊十來顆

調味：鹽

◎煮一鍋水，薑絲、冬瓜冷水放入
◎等冬瓜半熟時，把蛤蜊放入，蛤蜊開了，調味

【冬瓜干貝湯】
另一種作法，可以宴客啦~~
把干貝絲放入，很簡單又能讓客人覺得小小驚豔吧~
看到食譜書寫，干貝泡水(30分)，電鍋蒸(半杯水)，待
涼後，撕細絲，等到冬瓜熟後，再放入干貝絲，調味

干貝太貴啦！只買珠貝，直接放入和冬瓜一同熬煮，
可能煮的時間不夠久，所以吃的很有嚼勁^^"

清清淡淡的樣子，放入久層塔後，有股清香味，應該是減肥可以喝的好湯吧~