紅燒雞腿、素雞、杏鮑菇  

如果喜歡雞腿肉、素雞
一定要試試這道菜丫
因為好香、好好吃耶
而且好下飯呢
好開心呀~~又學到了一個下飯料理

 

食材:蒜6瓣切末,辣椒3小片、去骨雞腿排2片(家裡只有這個)
、杏鮑菇適量切滾刀、鮮香菇2朵、素雞5條

 

調味:醬油3匙、醬油膏一匙(我家用蔭油膏,有甜味,不再放冰糖)
水一杯、八角2粒(這是靈魂呀,好香)

 


素雞切片,油鍋中,拌炒一下
同一鍋,素雞撈起,放入切塊雞腿肉,煎至金黃
轉小火,倒入醬油稍微上色,再倒入水、醬油膏
接著素雞、香茹、蒜末、八角、辣椒片放入
中小火滾一下,看有沒有入味,再試著調味
((我家的醬油以這種方式煮,不用再加鹽囉))

紅燒雞腿、素雞、杏鮑菇2  

中午煮了這一鍋
前一晚已先涼拌四季豆、煮綠竹荀準備涼拌
中午吃的豐盛又滿足

前幾天和ken妹去麵店吃乾麵配餛飩湯
這家湯頭好是我們以前很愛吃的店家
久沒吃,ken妹才吃第一口,竟然說
『馬麻,好香喔!比妳煮的還好吃耶!><"
聽到這兒,心都..........碎了,狠狠瞪了她一眼,埋頭吃我的麵吧

 

今天滷這紅燒素雞+雞腿+菇菇,醬汁有微微的辣,小孩還能接受
ken妹很捧場『馬麻,全部都好好吃喔』
吃飯總是慢吞吞的她,這回吃的很快喔
還吵著醬汁要拌飯(以前她最討厭醬汁拌飯,總說要吃白白飯)
((因為覺得飯軟軟、溼溼的不好吃))

 

更詳細的圖片解說,可以參考
Emily。玩美煮意生活

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    紅燒雞腿 素雞
    全站熱搜

    手牽手大步向前走 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()