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說到韭黃
讓我想起了以前吃年夜飯時還有宴客時
大姐都會炒一道『韮黃炒牛肉』
我和二姐一定是包辦1/2的菜餚
所以對於韭黃總是認為要請客時才會出現的料理
那天回婆家
婆家大嫂也煮了一道韮黃炒花枝
真好吃耶
所以自己回住處也試了一下菜色
上菜囉：韭黃炒中捲
食材：
1.白酒菜一把切段
2.辣椒切小片
3.中捲洗淨切片
步驟：
1.熱鍋倒點油，將中捲倒入快炒
2.韭黃的梗和辣椒一同放入拌炒
3.放入韭黃菜葉一同快炒
4.灑點水，調味，滾了後即可起鍋
ps：
1.因為中捲是海鮮要炒熟才好吃有那種QQ的口感，所以要先快炒
2.若是放入豬肉片，則是韭黃的梗要先炒熟再放入肉片、辣椒，因
為豬肉很快就可以煮熟喔
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